دکتر فاطمه طاهریان / بیماری های مغز و اعصاب / رژیم غذایی بیماران مبتلا به ام اس
مدت زمان مطالعه ۵ دقیقه

رژیم غذایی بیماران مبتلا به ام اس

رژیم غذایی بیماران مبتلا به ام اس بسیار مهم است و با رعایت برخی نکات غذایی می‌شود به روند درمانی این بیماری کمک کرد.

بیماری ام اس یا مولتیپل اسکلروزیس یکی از شایع ترین اختلالات عصبی است که بسیاری از افراد را در سراسر جهان تحت تاثیر قرار می دهد. این بیماری در خانم ها دو تا سه برابر بیشتر از آقایان شایع است.

از آنجایی که رژیم غذایی مناسب برای افراد مبتلا به ام اس بسیار حائز اهمیت است، در ادامه مقاله قصد داریم در خصوص رژیم غذایی بیماران مبتلا به ام اس اطلاعات را ذکر کنیم که می تواند در روند بهبودی این افراد بسیار تاثیرگذار باشد.

رژیم غذایی مناسب برای افراد مبتلا به ام اس
رژیم غذایی بیماران مبتلا به ام اس

تاثیر رژیم غذایی مناسب برای افراد مبتلا به ام اس

در حال حاضر هیچ دستور غذایی مشخصی برای این بیماری وجود ندارد. ممکن است هر فردی علائم متفاوتی را تجربه کند.

محققان بر این باورند که عوامل ژنتیکی و محیطی ممکن است باعث ایجاد این بیماری شود، علاوه بر این تغذیه نیز می تواند بسیار تاثیر گذار باشد.

در واقع افراد مبتلا به این بیماری می توانند با دستورالعمل ها و توصیه های غذایی، علائم خود را بهبود ببخشند و کیفیت زندگی خود را افزایش دهند.

رژیم غذایی مناسب برای افراد مبتلا به ام اس می تواند به چندین طریق برای بیماران کمک کننده باشد که این موارد به شرح زیر است:

  • جلوگیری یا کنترل پیشرفت بیماری
  • مدیریت علائم
  • کاهش شدت بیماری

یک رژیم غذایی ایده آل باید چنین ویژگی هایی داشته باشد:

  • سرشار از آنتی اکسیدان برای مبارزه با التهاب
  • سرشار از فیبر برای عملکرد دستگاه گوارش
  • کلسیم و ویتامین D برای مبارزه با پوکی استخوان
  • حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی برای مقابله با خستگی و ارتقاء سلامتی

همچنین جهت داشتن رژیم غذایی سالم، باید غذاهایی که منجر به التهاب مزمن و سایر علائم بد می شود و می تواند فعالیت های روزمره را برای آنها دشوار کند، محدود شود.

همچنین مواد غذایی مانند چربی، کلسترول، فولات، آهن، منیزیم و کاهش مصرف کربوهیدرات ها می تواند به این دسته از بیماران کمک کند.

کمبود مواد مغذی از جمله ویتامین ها B12، A، D3 در افراد مبتلا به این بیماری مشاهده شده است که باید برای کمک به روند بهبودی این مواد مغذی باید در بدن جبران شود.

مواد غذایی مفید
مواد غذایی مفید

غذاهای مفید برای افراد مبتلا به ام اس

بر اساس تحقیقاتی که در این زمینه انجام شده، یک رژیم غذایی مناسب باید به بهبود علائم کمک کند. همچنین می بایست از روند پیشرفت بیماری جلوگیری شود که در ادامه این مواد غذایی مفید را برای شما ذکر خواهیم کرد.

بیشتر بخوانید: برای درمان انواع ام اس به چه پزشکی مراجعه کنیم؟

میوه و سبزیجات؛

شامل همه میوه ها و سبزیجات تازه می شود.

غلات؛

همه غلات مانند جو، برنج و کینوا.

آجیل و دانه ها؛

شامل تمام مغز ها و دانه های می شود.

ماهی؛

همه ماهی ها به خصوص ماهی تازه و ماهی های چرب مانند سالمون، قزل آلا و آزاد به دلیل اسیدهای چرب امگا 3 و ویتامین D

گوشت‌ها؛

تمام گوشت‌های تازه مانند گوشت گاو، مرغ و… همچنین جگر گاو به دلیل اینکه سرشار از ویتامین D و بیوتین است.

تخم مرغ؛

منبع خوبی از بیوتین، ویتامین D و سایر مواد مغذی بسیار مهم است.

محصولات لبنی؛

مواردی مانند شیر، پنیر ماست و کره.

چربی‌ها؛

چربی‌های سالم مانند روغن زیتون، بذر کتان، نارگیل و آووکادو.

غذاهای غنی از پروبیوتیک؛

در مواد غذایی مانند ماست پیدا می شود.

نوشیدنی‌ها؛

آب و دمنوش‌های گیاهی.

ادویه.

تمامی ادویه جات تازه.

مصرف مقدار زیاد میوه، سبزیجات، غلات و ماهی می‌ تواند به کنترل علائم بیماری ام اس کمک کند. توصیه می شود که از مواد غذایی مانند گوشت قرمز و لبنیات بیش از حد مصرف نشود؛ زیرا، تحقیقات مختلف، نتایج متفاوتی را در خصوص فواید آن نشان داده است.

مواد غذایی ممنوعه برای افراد مبتلا به ام اس

همانطور که گفتیم مواد غذایی مفید بسیاری وجود دارد که بیماران باید برای کنترل علائم خود از آنها مصرف کنند. علاوه بر این موارد ممنوعه، دیگر مواردی که باید به آنها توجه داشته باشید و مصرف آنها را تا حد امکان محدود کنید را در ادامه برای شما ذکر خواهیم کرد:

گوشت‌های فراوری شده؛

موارد مانند سوسیس، بیکن، کنسرو، گوشت‌های نمک زده شده، دودی و…

کربوهیدرات‌های تصفیه شده؛

نان سفید، ماکارونی، بیسکویت و..

غذاهای سرخ شده؛

سیب زمینی، مرغ سرخ شده،دونات و…

غذاهای آماده و فراوری شده؛

فست فود، چیپس و غذاهای منجمد

چربی های ترانس؛

مانند مارگارین، روغن های گیاهی تا حدی هیدروژنه

نوشیدنی های شیرین شده با شکر؛

نوشیدنی های انرژی زا، نوشابه و چای شیرین

الکل.

در نهایت مصرف مشروبات الکلی را باید تا حد امکان محدود کنید.

رژیم غذایی مخصوص افراد مبتلا به ام اس

هدف از چنین رژیم غذایی کمک به کند کردن پیشرفت و جلوگیری از تشدید این بیماری است.

میوه و سبزیجات برای افراد مبتلا به ام اس
میوه و سبزیجات برای افراد مبتلا به ام اس

رژیم غذایی دکتر سوانک

رژیم غذایی سوانک برای این بیماری الگوی غذایی کم چرب است:

  • از غذاهای فراوری شده حاوی چربی اشباع یا روغن های هیدروژنه خودداری کنید.
  • چربی های اشباع را به 15 گرم در روز باید محدود شود. بیش از 20 تا 50 گرم در روز چربی های غیر اشباع مصرف نکنید.
  • به مدت 1 سال از مصرف گوشت قرمز خودداری کنید، سپس تنها مقدار بسیار کمی گوشت قرمز در هفته بخورید.
  • ماهی های چرب را به 50 گرم در روز محدود کنید.
  • تنها لبنیات 1 درصد چربی یا کمتر را انتخاب کنید.
  • از مصرف زرده تخم مرغ خودداری کنید.
  • منعی برای مصرف سبزیجات و میوه ندارید.
  • نان سبوس دار، برنج و پاستا بخورید.
  • روزانه آجیل و انواع دانه ها را مصرف کنید.
  • روزانه 1 قاشق چایخوری روغن کبد ماهی، مکمل مولتی ویتامین و مواد معدنی مصرف کنید.

دکتر فاطمه طاهریان

برچسب ها:
مقالات مرتبط
پرسش و پاسخ تکمیلی

سوالات شما در اسرع وقت پاسخ داده شده و از طریق ایمیل اطلاع رسانی خواهد شد

0 دیدگاه
یک دیدگاه بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *